Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.
Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.
Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы.
Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обеспечивает:
- установку и регулирование температуры;
- автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов;
- равномерное распределение температуры в рабочей камере;
- сохранение параметров программы при выключении электропитания;
- цифровую индикацию текущей и заданной температуры;
- пароувлажнение хлебобулочных изделий
- визуальный контроль процесса без открывания дверей.
Особенности и преимущества:
КОХП выполнен из нержавеющей стали специальных сортов.
Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обладает:
- минимальным временем выхода на рабочий режим;
- малым энергопотреблением;
- оптимальными весовыми характеристиками;
- простотой в эксплуатации (изделия оснащены проблемно-ориентированным контролером)
- высокой надежностью в работе:
— все ответственные элементы изготавливаются на высокопроизводительном импортном оборудовании с использованием импортных материалов и комплектующих
— 100% изделий проходят тестирование в течении 24 часов на заводской контрольно-испытательной станции.
Обьем, л |
67 |
Рабочий диапазон температур, °С |
от (Токр. +5) до +45 |
Предельное отклонение средней температуры от заданной по объему камеры,°С |
±1 |
Максимальное отклонение температуры любой точки от средней, °С |
±0,5 |
Время разогрева от 10 °С до 31 °С, мин, не более |
20 |
Время непрерывной работы, час, не более |
16 |
Размеры рабочей камеры, мм, не менее: длина х ширина х высота |
350х520х350 |
Габаритные размеры, мм, не более: длина х ширина х высота |
600х820х562 |
Потребляемая мощность, кВт, не более |
0,55 |
Масса, кг, не более: |
42 |
Средний срок службы, лет, не менее |
10 |
- Цена: 795 000 ₸